Home Bez kategorii Wyposazenie sklepow dolny slask

Wyposazenie sklepow dolny slask

by admin 17 lipca 2017
Aby zacząć sklep mięsny i mięsno-wędliniarski należy go najpierw odpowiednio wyposażyć. Jakie urządzenia, meble oraz akcesoria są obowiązujące w handlu z wynikami mięsnymi?

 

Przede wszystkim powinien zakupić chłodnie, zamrażalniki i lodówki, w jakich gromadzi się i poleca produkty mięsne do sprzedaży. Istnieje znacznie sposobów chłodni, które sprawdzą się w magazynie: lady, regały, szafy i witryny chłodnicze. Także jest z urządzeniami mrożącymi, w jakich kumuluje się mięso – wśród nich komunikuje się witryny, zamrażarki, wyspy albo też szafy mroźnicze. Ciekawym programem, szczególnie w niższych placówkach, jest zakup lodówko-zamrażarek, pełniących rolę magazynu na ponadprogramową partię towaru.

Dodatkowy towar warto przechowywać nie wyłącznie w magazynie, lecz dodatkowo w podręcznej komorze przechowalniczej na sali sprzedaży. Oddaje się ją pod wystawą, dzięki czemu sprawnie można uzupełniać produkt na półkach ekspozycyjnych. Niezbędna jest jeszcze lada ekspediencka, na jakiej kroi się i ładuje towar. W trudniejszych sklepach mięsno-wędliniarskich dodatkowo wskazane jest mienie pomieszczenia chłodniczego ze określoną, odpowiednio niską temperaturą, człowieka do składowania towaru.

Pozostały sprzęt potrzebny w interesie mięsnym to wartość, ostre noże, kloc masarski i tasak oraz krajalnica. Waga powinna pamiętać dość wyjątkowy i dostępny wyświetlacz, tak by zarówno sprzedawca, kiedy również klient mogli widzieć wynik ważenia. Natomiast kloc masarski z tasakiem konieczny jest do porcjowania mięsa z kością. Również jest z nożami do krojenia mięsa, również nie warto na nich oszczędzać. Z zmianie dobra krajalnica powinna stanowić regulację grubości plastra. Idealnie, jeśli noże do krajalnic przygotowane są z chromowanej stali węglowej czy byliśmy nierdzewnej. Takie noże do krajalnic posłużą wiele lat.

Ponadto potrzebne jest urządzenie się w wilka do mięsa, służącego do mielenia mięsa na wymaganie klienta. A nie istnieje ostatnie niezastąpiony element wyposażenia sklepu. Prócz wymienionych wskazana istnieje dodatkowo kasa fiskalna, środki czyszczące, myjące i owadobójcze, pojemniki do składowania produktu oraz dodatkowe meble sklepowe. Niezbędne istnieje także zainstalowanie klimatyzacji, która pomocna stanowi w życiu odpowiedniej temperatury w klasy sprzedaży – szczególnie latem. Duże jest również oświetlenie, jakie może znacząco poprawić wyniki sprzedaży. Specjalne oświetlenie podkreśla naturalny kolor ciał i wędlin dostających się na wystawie.